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Gaspacho au chou-fleur
Liste d'ingrédients
4 personnes
Cube de bouillon de poule
Chou fleur
1
échalote
7
Eau
50 cl
Crème semi-épaisse
25 cl

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Étapes de préparation
Étape 1
Détacher les bouquets de chou-fleur et éplucher les échalotes.
Étape 2
Plonger le tout dans l'eau bouillante salée avec le bouillon et laisser cuire au moins 20 min.
Étape 3
Mixer le bouillon (avec chou et échalotes) et ajouter la crème fraîche, sel et poivre.
Étape 4
Servir tiède ou froid décoré de feuilles de persil plat ou ciboulette...
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