Détacher le brocoli en fleurettes, rincer et cuire à la vapeur.

Éplucher les carottes, les rincer et les couper en julienne.

Couper le chou rouge en lamelles bien fines.

Mélanger dans un bol, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hachée et 2 cuillères à soupe de sauce soja allégée Suzi Wan®. Réserver.

Découper le poulet en lanières et les faire rôtir à l’huile d'olive dans la poêle.

Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja allégée Suzi Wan® et le miel.

Faire caraméliser le tout en remuant.

Laisser cuire les Ramen 2 minutes en les recouvrant d’eau bouillante puis égoutter.

Déposer les Ramen dans des bols.

Ajouter les légumes, la sauce et le poulet caramélisé et parsemer de graines de sésame.