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Soupe de potiron paysanne
Liste d'ingrédients
4 personnes
Pomme de terre
6
Potiron
1 kg
Lardon
200 g
Crème fraîche
4 c à s
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Étapes de préparation
Étape 1
Peler le potiron, retirer les graines et le couper en cubes.
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
Étape 2
Porter une casserole d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon.
Plonger les pommes de terre et le potiron dans l'eau bouillante et laisser cuire 45 minutes.
Étape 3
Ajouter la crème et mixer le tout.
Étape 4
Plonger les lardons dans une casserole d'eau bouillante 5 minutes pour les dégraisser.
Étape 5
Egoutter les lardons et les ajouter dans la casserole de soupe.
Laisser mijoter 5 minutes avant de servir.
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