Laver et couper les tomates en morceaux, hacher finement l’ail.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail pour le faire dorer légèrement.

Ajouter les tomates, le basilic et le sel.

Ajouter 10 cl d'eau, fermer avec un couvercle et laisser cuire 20 minutes à feu moyen.

Laisser refroidir la sauce tomate et la mettre dans des bocaux.

Stérilisation : mettre les bocaux dans une casserole et les recouvrir d’eau

Porter à ébullition pendant 3 minutes

Sortir les bocaux, les retourner et les laisser refroidir.