Préchauffer le four à 180°C.

Rincer à l’eau claire les abricots, les couper en deux et les placer dans le moule faces bombées sur le caramel.

Couvrir avec la pâte feuilletée Casino pur beurre.

Mélanger le jaune d’œuf avec l’arôme de vanille liquide Casino et badigeonner la pâte avec ce mélange.

Enfourner 25min.

Retourner la tatin sur un plat de service à la sortie du four et la laisser tiédir.

Ajouter une boule de crème glacée à la vanille de Madagascar Casino.

Saupoudrer de pistaches concassée et déguster la tatin encore tiède.