Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre glace. Ajouter l'eau et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Chauffer la préparation 4 minutes au microondes à 600W.

Séparer l'anko en 10 petites boules de la taille d'une noix environ.

Mélanger à nouveau la pâte à la sortie du microondes. La pâte doit être devenue collante. Chauffer à nouveau 3 minutes 30.

Mélanger à nouveau la préparation jusqu'à former une boule de pâte. Saupoudrer la boule de pâte et le plan de travail de maïzena. Réaliser des boules de pâte, de la taille d'une balle de golg environ, assez grosse pour mettre au centre chaque boulette de anko. Bien refermer chaque boule garni de pâte d'anko.

Disposer les mochis sur une plaque ou un plat et réserver au frais jusqu'au service.