Préchauffez le four à 180 °C (th 6).

Faites fondre le beurre et écrasez les crackers. Mélangez le beurre fondu et les crackers, mettez cette pâte dans des cercles individuels (cela peut se faire également dans un moule à manqué). Tassez bien cette pâte.

Mélangez le fromage frais et le fromage blanc avec les œufs battus, le jus de citron, le saumon coupé en petits morceaux et la ciboulette.

Mettez cette préparation au-dessus de la pâte et enfournez pour 40 minutes.

Laissez refroidir à température ambiante et mettez au frigo pour minimum 4 heures.

Avant de servir, décorez les parts avec des lanières de cœur de saumon fumé et de l’aneth.

À déguster avec une bonne salade.