Piquez les saucisses et pochez-les dans 1 l d’eau pendant 12 min / vit. 1 / 105 °C / marche à gauche. Réservez-les ensuite dans une assiette, puis videz l’eau.

Épluchez l’ail et les oignons, puis hachez-les dans votre Monsieur Cuisine pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C.

Ajoutez l’huile d’olive dans la cuve et faites fondre légèrement sur le mode SAISIR / 4 min.

Coupez les saucisses en tronçons de 1,5 cm puis versez-les dans la cuve. Lancez une première cuisson pendant 70 min / vit. 1 / 105 °C / marche à gauche / avec bouchon doseur.

Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates, puis relancez la cuisson. Ôtez la branche de thym et la feuille de laurier avant de servir.