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Fondue aux poireaux au Monsieur Cuisine
Liste d'ingrédients
4 personnes
Poireau
600 g
Beurre
30 g
Moutarde
1 c à s
Crème fraîche
2 c à s
Jus de citron
2 c à s
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Étapes de préparation
Étape 1
oupez les poireaux en deux dans la longueur et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans la cuve de votre Monsieur Cuisine, ajoutez les poireaux et réchauffez doucement pendant 25 min / vit. 1 / 70 °C / marche à gauche.
Étape 3
Ajoutez ensuite le jus de citron, la moutarde et la crème dans la cuve. Salez, poivrez, mélangez et relancez la cuisson pendant 10 min / vit. 1 / 95 °C / marche à gauche.
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