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Gratin Dauphinois au Monsieur Cuisine

Liste d'ingrédients

4 personnes

Pomme de terre

1 kg

Ail

1 gousse

Lait

65 cl

Crème fraîche épaisse

10 cl

Muscade

Sel

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Étapes de préparation

Étape 1

Pelez les pommes de terre et la gousse d’ail, puis émincez-les finement au couteau sur une planche. Réservez dans un plat à gratin.

Étape 2

Versez le lait, le sel, le poivre et la muscade dans la cuve de votre Monsieur Cuisine. Portez à ébullition en surveillant en permanence, pour éviter tout débordement pendant 8 min / vit. 2 / 100 °C.

Étape 3

Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 10 min / vit. 1 / 95 °C / marche à gauche.

Étape 4

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Étape 5

Beurrez le plat à gratin, puis versez-y les pommes de terre et le lait. Ajoutez la crème.

Étape 6

Enfournez pour 50 minutes à 1 heure.

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