Étape 1
Placer l'eau et la levure dans le bol et chauffer à 40°C pendant 2 minutes.
Étape 2
Ajouter le sel, l'huile et la farine.
Étape 3
Lancer le Thermomix 2 minutes en mode pétrissage (avec l'épi).
Étape 4
Sortir la pâte, la placer dans un bol (en laissant un peu de place car elle va gonfler) et la laisser reposer 1 heure environ sous un torchon.