Étape 1
Mettre l’eau et le sel dans Thermomix.
Étape 2
Déposer les pavés de saumon dans la cuve.
Utiliser le Varoma pour cette recette. Placer le sur l’appareil.
Étape 3
Lancer la cuisson à 110°C, pendant 20 minutes en vitesse 2.
Étape 4
Déguster aussitôt.