Faites des copeaux de chocolat en concassant 4 carrés.

Faites fondre le chocolat restant puis, dans un verre préalablement placé 10 minutes au réfrigérateur, faites des zigzags de chocolat noir contre les parois intérieures (utilisez une poche à douille ou inclinez le verre et faites le tourner en versant le chocolat contre les parois). Replacez au réfrigérateur 20 minutes.

Mixez le lait, le sucre et les glaçons. Versez le latte frappé dans le verre.

Ajoutez de la chantilly puis les copeaux de chocolat au-dessus.