Incisez la peau des magrets en croisillons avec un couteau. Cela permettra à la graisse de fondre plus facilement.

Assaisonnez généreusement les deux faces avec du sel et du poivre.

Mélangez le miel et le vinaigre balsamique dans un petit bol.

Badigeonnez les magrets avec ce mélange à l’aide d’un pinceau, en insistant sur le côté chair.

Placez les magrets dans le panier du Airfryer, côté peau vers le haut.

Faites cuire pendant 7 minutes à 200°C.

Retournez les magrets et poursuivez la cuisson pendant 8 minutes pour une viande rosée.

Laissez reposer les magrets 5 minutes après cuisson pour que les jus se répartissent bien dans la viande.

Découpez les magrets en tranches fines et servez immédiatement.