Dans une casserole, faire chauffer l’eau et le sucre Blonvilliers afin d’obtenir un sirop. Réserver au frais.

Peler l’ananas et couper des tranches. Retirer le cœur.

Dans le bol d’un blender, déposer l’ananas, le lait de coco, le jus d’ananas, les glaçons et 4 cuillères à soupe de sirop de sucre Blonvilliers.

Mixer légèrement, servir immédiatement.