Mélangez le jaune d’œuf, le vinaigre, le sel, le poivre et la cuillère de moutarde dans votre Monsieur Cuisine pendant 10 sec / vit. 5 / 0°C.

Tout en continuant de battre pendant 1 min 30 / vit. 4 / 0 °C, ajoutez l’huile en mince filet.