Dans un saladier mélanger e poulet haché, les flocons d'avoine, l'ail finement râpé, la farine et l'oeuf entier. Assaisonner.

Former les boulettes avec les mains légèrement humides ou avec des gants. Déposer les boulettes sur une plaque couverte de papier de cuisson.

Cuire 40 minutes 10 par 10 minutes minutes dans le four à 200 degrés pour des boulettes de la taille d'une balle de golf.

Préparer la sauce pour enrober les boulettes. Dans une sauteuse chauffer ensemble la sauce soja, l'eau, le jus d'orange, le miel, le gingembre finement râpé et le piment.

Délayer la fécule dans un peu d'eau et verser le tout dans la sauteuse. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

Ajouter les boulettes à la sauce à la sortie du four et les enrober de sauce. Dresser et parsemer de graines de sésames.