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Velouté de potiron au Thermomix
Liste d'ingrédients
4 personnes
Oignon
1
Crème liquide
20 cl
Huile
1 cuillère à café
Noix de muscade
Persil
Sel
Potiron
1
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Étapes de préparation
Étape 1
Coupez la chair du potiron en gros dés.
Étape 2
Hachez l’oignon dans votre Thermomix pendant 15 sec / 0 °C / vit. 7.
Étape 3
Faites-le revenir dans la cuve de votre robot avec l’huile pendant 4 min / 100 °C / vit. 1.
Étape 4
Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson pendant 50 min / 100 °C / vit. cuillère.
Étape 5
Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez pendant 30 sec / 0 °C / vit. 10.
Étape 6
Au moment de servir, parsemez de persil ciselé.
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