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Gaspacho cru, épinard et concombre
Liste d'ingrédients
4 personnes
Concombre
1
épinard
300 g
Ail
1
Basilic
Vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe
Huile d'olive
2 cuillères à soupe
Germe de luzerne
1
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Étapes de préparation
Étape 1
Épluchez le concombre et coupez-le en tronçons.
Étape 2
Mettez l'ensemble des ingrédients, hors germes, dans un blender et mixez.
Étape 3
Ajoutez petit à petit un filet d'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Étape 4
Versez le gaspacho dans des verres et parsemez de germes pour la décoration.
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